SMEs Newspaper | NongHyup tích cực quảng bá văn hóa hanwoo, dốc toàn lực tạo sức sống cho ngành hanwoo

Ban Kinh tế Chăn nuôi thuộc Agribusiness Group của NongHyup (chủ tịch Lee Seong-hui) đã tổ chức hội thảo nhằm xác lập văn hóa hanwoo năm Tân Sửu vào ngày 29 tại tòa nhà chính Liên đoàn Hợp tác xã Nông nghiệp Quốc gia ở Jung-gu, Seoul. Xét đến tình hình COVID, hội thảo được tiến hành với việc tuân thủ triệt để các quy tắc phòng dịch, và để giảm thiểu số người tham dự, chương trình cũng được truyền hình trực tiếp qua mạng xã hội.

Hội thảo hôm đó được Ban Kinh tế Chăn nuôi NongHyup tổ chức nhằm thêm giá trị cho hanwoo và khoác lên nó văn hóa trong năm con bò, hướng tới phát triển thành ngành công nghiệp tương lai bền vững. Hội thảo diễn ra với sự tham dự của các chủ tịch hợp tác xã chăn nuôi như Hội đồng Điều hành Hợp tác xã Chăn nuôi Toàn quốc và Hội đồng Chủ tịch Hợp tác xã Hanwoo, cùng lãnh đạo các tổ chức chăn nuôi như Chủ tịch Hiệp hội Hanwoo Toàn quốc, Chủ tịch Ủy ban Quản lý Quỹ Tự nguyện Hanwoo.

Hội thảo mở đầu bằng lời chúc mừng qua video của giáo sư danh dự Đại học Nữ sinh Ewha Lee O-young, người từng là Bộ trưởng Văn hóa đầu tiên, rồi triển khai theo trình tự: bài phát biểu chủ đạo với chủ đề tình yêu hanwoo đặc biệt của người Hàn Quốc của họa sĩ truyện tranh Huh Young-man, người nổi tiếng với những tác phẩm như Thực khách; các bài trình bày chủ đề của Tổng giám đốc Kinh tế Chăn nuôi NongHyup Kim Tae-hwan, họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung, phóng viên chuyên về nông nghiệp của báo Maeil Business Newspaper Jeong Hyeok-hun; và thảo luận tổng hợp.

Tổng giám đốc Kinh tế Chăn nuôi NongHyup Kim Tae-hwan trực tiếp trình bày với chủ đề mơ về thời Phục hưng của văn hóa hanwoo, nói rằng hiện ngành hanwoo đang hưởng thời kỳ phồn vinh chưa từng có nhưng ngược lại nhiều nông hộ lại cảm thấy bất an về ngày mai, rằng tới đây hanwoo phải có một điều gì đó hơn cả thịt và điều đó chính là văn hóa. Ông nhấn mạnh các chiến lược thân thiện hóa, tri thức hóa, tạo thành vấn đề được quan tâm để xác lập văn hóa hanwoo, và cho biết sẽ quảng bá văn hóa hanwoo của chúng ta suốt cả năm.

Họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung, người được biết đến là Idol của hội họa Hàn Quốc, đã trình bày với chủ đề câu chuyện con bò trong các danh họa, giới thiệu con bò trong lịch sử, con bò trong các danh họa trong và ngoài nước, và nói về câu chuyện con bò đã đồng hành cùng văn hóa và nghệ thuật của chúng ta.

Phóng viên chuyên về nông nghiệp của báo Maeil Business Newspaper Jeong Hyeok-hun trình bày với chủ đề phẩm cách của hanwoo dưới góc nhìn của một phóng viên chuyên môn, và nói rằng hãy vượt qua khủng hoảng của ngành hanwoo bằng cách nâng phẩm cách của hanwoo thành hàng danh phẩm hàng đầu thế giới.

Tại phiên thảo luận tổng hợp với chủ đề phương án phát triển văn hóa và giá trị hanwoo, 3 diễn giả đã thảo luận về việc làm thế nào để thêm giá trị cho hanwoo và khoác lên nó văn hóa nhằm chia sẻ và đồng cảm giá trị đó cùng người dân, thay vì chỉ tiêu dùng hanwoo dưới hình ảnh một món ăn đơn thuần, đồng thời đề nghị từng người tham dự hội thảo hãy trở thành một người truyền bá văn hóa hanwoo.

Ban Kinh tế Chăn nuôi NongHyup cho biết sẽ chính thức bắt đầu chặng đường dài nhằm mở ra thời đại Phục hưng của văn hóa hanwoo kể từ hội thảo hôm đó, qua đó thổi sức sống vào ngành hanwoo đang hướng tới tương lai. Ban cũng cho biết sẽ làm sao để các nông hộ chăn nuôi và người dân có thể cảm nhận và tận hưởng một nền văn hóa hanwoo thỏa mãn cả ngũ quan bằng nhiều sự kiện phong phú trong suốt năm nay.

Người viết — Choi In-seok