Big Data News | NongHyup tổ chức hội thảo chuyên đề về xác lập văn hóa hanwoo

[BigdataNews = Phóng viên Jang Soon-young] Khối Kinh tế Chăn nuôi thuộc NongHyup Agribusiness Group (Chủ tịch NongHyup Lee Sung-hee) ngày 29 cho biết đã tổ chức hội thảo chuyên đề nhằm xác lập văn hóa hanwoo (bò Hàn Quốc) của năm Tân Sửu, vào ngày 29 tại tòa nhà chính của Liên đoàn NongHyup ở quận Jung-gu, Seoul.

Hội thảo được tiến hành với việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định phòng dịch, xét đến tình hình Covid-19, và để hạn chế tối đa số người tham dự, chương trình cũng được truyền hình trực tiếp qua SNS (mạng xã hội).

Hội thảo hôm đó được Khối Kinh tế Chăn nuôi NongHyup chuẩn bị nhằm, trong năm con bò, cộng thêm giá trị và khoác lên hanwoo một tầng văn hóa để hướng tới sự phát triển thành ngành công nghiệp tương lai bền vững; chương trình diễn ra với sự tham dự của các chủ nhiệm hợp tác xã chăn nuôi thuộc Hội đồng Điều hành Hợp tác xã Chăn nuôi Toàn quốc và Hội nghị Chủ nhiệm Hợp tác xã Hanwoo, cùng lãnh đạo các tổ chức chăn nuôi như Chủ tịch Hiệp hội Hanwoo Toàn quốc và Chủ tịch Ủy ban Quản lý Quỹ tự nguyện Hanwoo.

Hội thảo mở đầu bằng lời chúc mừng qua video của giáo sư ưu tú Đại học Nữ sinh Ewha Lee O-young, người từng giữ chức Bộ trưởng Bộ Văn hóa đầu tiên; tiếp đó lần lượt là bài phát biểu đề dẫn với chủ đề “Tình yêu hanwoo đặc biệt của người Hàn Quốc” của họa sĩ Heo Young-man, người nổi tiếng với các tác phẩm như <Sikgaek (Thực khách)>, rồi đến các bài phát biểu chuyên đề của Tổng Giám đốc Khối Kinh tế Chăn nuôi NongHyup Kim Tae-hwan, họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung, phóng viên chuyên về nông nghiệp của báo Maeil Business Newspaper Jung Hyuk-hoon, và phần thảo luận tổng hợp.

Tổng Giám đốc Khối Kinh tế Chăn nuôi NongHyup Kim Tae-hwan đã trực tiếp trình bày với chủ đề “Ước mơ về một thời phục hưng của văn hóa hanwoo”, ông nói: “Hiện nay ngành hanwoo đang hưởng thời kỳ thịnh vượng chưa từng có, nhưng ngược lại nhiều nông hộ lại cảm thấy bất an về ngày mai; tới đây hanwoo phải có một cái gì đó hơn cả thịt, và điều đó chính là văn hóa.” Ông phát biểu thêm: “Để xác lập văn hóa hanwoo, chúng tôi nêu ra các chiến lược thân thiện hóa, tri thức hóa và tạo tiếng vang, và sẽ quảng bá văn hóa hanwoo của chúng ta suốt cả năm.”

Tiếp đó, họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung, người được biết đến như thần tượng của hội họa Hàn Quốc, qua chủ đề “Chuyện về con bò trong các danh họa” đã giới thiệu con bò trong lịch sử, con bò trong các danh họa trong và ngoài nước, và trình bày về câu chuyện con bò đã đồng hành cùng văn hóa và nghệ thuật của chúng ta; còn phóng viên chuyên về nông nghiệp của báo Maeil Business Newspaper Jung Hyuk-hoon trình bày với chủ đề “Phẩm cách của hanwoo dưới góc nhìn của một phóng viên chuyên môn”, kêu gọi hãy nâng phẩm cách của hanwoo lên thành hàng danh phẩm hàng đầu thế giới để vượt qua khủng hoảng của ngành hanwoo.

Trong phần thảo luận tổng hợp với chủ đề “Phương án phát triển văn hóa và giá trị hanwoo”, ba người trình bày chuyên đề đã thảo luận về việc làm thế nào để cộng thêm giá trị và khoác lên hanwoo một tầng văn hóa nhằm chia sẻ và đồng cảm về giá trị ấy với người dân, thay vì tiêu thụ hanwoo chỉ như một hình ảnh thực phẩm đơn thuần; đồng thời đề nghị từng người tham dự hội thảo hãy trở thành một người truyền bá văn hóa hanwoo.

Khối Kinh tế Chăn nuôi NongHyup cho biết, bắt đầu từ hội thảo hôm đó, họ sẽ chính thức khởi động cuộc trường chinh mở ra thời đại phục hưng của văn hóa hanwoo và sẽ thổi sức sống vào ngành hanwoo đang hướng tới tương lai; đồng thời cho biết trong năm nay sẽ tổ chức nhiều sự kiện phong phú để các nông hộ chăn nuôi và người dân có thể cảm nhận và thưởng thức một nền văn hóa hanwoo làm thỏa mãn cả năm giác quan.

Người viết — Jang Sun-yeong