Chuksan Shinmun | Economía Ganadera de Nonghyup: «Añadamos valor y revistamos de cultura al hanwoo de cinco mil años»
Chuksan Shinmun informó del «Simposio para el establecimiento de la cultura del hanwoo en el año del Buey» organizado por la división de Economía Ganadera de Nonghyup Agribusiness Group. La pintora coreana Kim Hyun Jung presentó la ponencia «La historia del buey en las grandes obras de arte», sobre la presencia del buey en la historia y en el arte.
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[Chuksan Shinmun — Shin Jung-hoon] La división de Economía Ganadera de Nonghyup Agribusiness Group (presidida por Kim Tae-hwan) celebró el pasado 29 de abril, en el gran auditorio de la sede central de Nonghyup, el «Simposio para el establecimiento de la cultura del hanwoo en el año del Buey Blanco». Teniendo en cuenta la situación del COVID-19, el simposio se desarrolló respetando las normas sanitarias y, para reducir al mínimo el número de asistentes, se retransmitió también en directo por redes sociales.
El simposio fue organizado por Economía Ganadera de Nonghyup con ocasión del año del Buey, con el fin de añadir valor al hanwoo y revestirlo de cultura para impulsar su desarrollo como industria de futuro sostenible. Al encuentro, patrocinado por la Sede del Movimiento Ganadero Solidario, asistieron presidentes de cooperativas ganaderas, entre ellos los del Consejo Nacional de Gestión de las Cooperativas Ganaderas y de la Asociación de Presidentes de Cooperativas de Hanwoo, así como responsables de organizaciones del sector.
El simposio comenzó con un saludo en vídeo de Lee O-young, catedrático distinguido de la Universidad Femenina Ewha y primer ministro de Cultura del país, y continuó con la conferencia inaugural del dibujante Huh Young-man, célebre por su cómic 'Sikgaek (El gourmet)', titulada «El amor tan especial de los coreanos por el hanwoo», seguida de las ponencias de Kim Tae-hwan, presidente de Economía Ganadera de Nonghyup, y de la pintora coreana Kim Hyun Jung, entre otros, y de un debate general.
En su ponencia «Soñar con un renacimiento de la cultura del hanwoo», el presidente Kim Tae-hwan afirmó: «La industria del hanwoo atraviesa hoy una bonanza sin precedentes, pero muchas explotaciones sienten más bien inquietud por el mañana. En el futuro, el hanwoo tendrá que ser algo más que carne, y ese algo es la cultura. Para establecer la cultura del hanwoo, difundiremos durante todo el año nuestra cultura del hanwoo mediante estrategias de cercanía, conocimiento y visibilidad».
La pintora coreana Kim Hyun Jung, conocida como la ídolo de la pintura coreana, presentó la ponencia «La historia del buey en las grandes obras de arte», en la que repasó la presencia del buey en la historia y en las grandes pinturas coreanas y extranjeras, y habló del buey como compañero de nuestra cultura y nuestro arte.
En el debate general, moderado por Min Seung-kyu, catedrático distinguido de la Universidad Nacional de Hankyong, los ponentes discutieron, bajo el tema de la cultura del hanwoo y las vías para desarrollar su valor, cómo añadir valor al hanwoo y revestirlo de cultura para compartir ese valor con la ciudadanía y despertar su empatía, en lugar de consumirlo con la simple imagen de un alimento.
Chuksan Shinmun, CHUKSANNEWS
Economía Ganadera de Nonghyup: «Añadamos valor y revistamos de cultura al hanwoo de cinco mil años»
Celebración del simposio del año inaugural del establecimiento de la cultura del hanwoo
Shin Jung-hoon jw313@hanmail.net
Registrado el 2021.05.04 21:35:45
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