Chuksan Shinmun | Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup, “Mari Tambahkan Nilai dan Sematkan Budaya pada Hanwoo Berusia 5.000 Tahun”

[Chuksan Shinmun — Reporter Shin Jung-hoon] Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup Agribusiness Group (Direktur Kim Tae-hwan) menggelar 'Simposium untuk Pemantapan Budaya Hanwoo Tahun Sinchuk' pada 29 April lalu di auditorium besar gedung utama Nonghyup. Dengan mempertimbangkan situasi COVID-19, simposium dilaksanakan dengan mematuhi protokol pencegahan penularan dan juga disiarkan langsung melalui media sosial untuk meminimalkan jumlah peserta yang hadir.

Simposium hari itu disiapkan Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup untuk mendorong perkembangan hanwoo menjadi industri masa depan yang berkelanjutan dengan menambahkan nilai dan menyematkan budaya pada hanwoo dalam menyambut tahun sapi. Simposium yang digelar dengan dukungan Kantor Pusat Gerakan Peternakan Berbagi itu dihadiri para ketua koperasi peternakan, antara lain dari Dewan Musyawarah Pengelolaan Koperasi Peternakan Nasional dan Dewan Musyawarah Ketua Koperasi Hanwoo, serta para pemimpin organisasi peternakan.

Simposium yang dibuka dengan sambutan video dari Lee O-young, Profesor Kehormatan Universitas Ewha Womans yang pernah menjabat sebagai Menteri Kebudayaan pertama, dilanjutkan dengan pidato kunci pelukis kartun Huh Young-man — terkenal melalui karya 'Sikgak' — bertema 'Kecintaan Istimewa Orang Korea terhadap Hanwoo', lalu pemaparan tema oleh Kim Tae-hwan, Direktur Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup, dan pelukis Korea Kim Hyun Jung, serta diskusi menyeluruh.

Dalam pemaparannya bertema 'Memimpikan Renaisans Budaya Hanwoo', Direktur Kim Tae-hwan mengatakan, “Saat ini industri hanwoo sedang menikmati masa kejayaan yang tak ada bandingannya, namun justru banyak peternak yang merasa cemas akan hari esok. Ke depan hanwoo harus memiliki sesuatu yang lebih dari sekadar daging, dan itu adalah budaya. Untuk memantapkan budaya hanwoo, kami akan memperkenalkan budaya hanwoo kita sepanjang tahun melalui strategi pendekatan yang akrab, berbasis pengetahuan, dan pengangkatan isu.”

Pelukis Korea Kim Hyun Jung, yang dikenal sebagai idola lukisan Korea, memaparkan kisah sapi yang menyertai budaya dan seni kita dengan tema 'Kisah Sapi dalam Lukisan Masterpiece', memperkenalkan sapi dalam sejarah serta sapi dalam lukisan masterpiece dalam dan luar negeri.

Dalam diskusi menyeluruh yang dipimpin Min Seung-kyu, Profesor Kehormatan Universitas Nasional Hankyong, para pemapar berdiskusi dengan tema arah pengembangan budaya dan nilai hanwoo, yakni bagaimana menambahkan nilai dan menyematkan budaya pada hanwoo agar nilainya dapat dibagikan dan dirasakan bersama masyarakat, alih-alih mengonsumsi hanwoo sebatas citra bahan makanan.

Chuksan Shinmun, CHUKSANNEWS

Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup, “Mari Tambahkan Nilai dan Sematkan Budaya pada Hanwoo Berusia 5.000 Tahun”

Simposium tahun pertama pemantapan budaya hanwoo digelar

Shin Jung-hoon jw313@hanmail.net

Terdaftar 2021.05.04 21:35:45

Dilarang mengutip dan mendistribusikan ulang artikel serta foto ini tanpa izin kami.

Penulis — Shin Jung-hoon