Cheonji Ilbo | Nonghyup Gelar Simposium, Jadikan Tahun Sinchuk sebagai Tahun Perdana Penegakan Budaya Hanwoo

[Cheonji Ilbo = Jurnalis Kim Hyun-jin] Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup Agribusiness Group (Ketua Lee Sung-hee) pada tanggal 29 menggelar simposium untuk menegakkan budaya hanwoo pada tahun Sinchuk di gedung utama Kantor Pusat Nonghyup, Jung-gu, Seoul.

Simposium diselenggarakan dengan mematuhi protokol pencegahan secara ketat dengan mempertimbangkan situasi COVID-19, dan agar jumlah peserta dapat diminimalkan, acara juga disiarkan langsung melalui media sosial.

Simposium hari itu disiapkan oleh Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup untuk menyambut tahun sapi dengan menambahkan nilai pada hanwoo dan membalutnya dengan budaya, demi mendorong perkembangannya menjadi industri masa depan yang berkelanjutan. Acara berlangsung dengan kehadiran para ketua koperasi peternakan, antara lain dari Dewan Pengelola Koperasi Peternakan Nasional dan Dewan Ketua Koperasi Hanwoo, serta para pemimpin organisasi peternakan seperti Ketua Asosiasi Hanwoo Nasional dan Ketua Komite Pengelola Dana Mandiri Hanwoo.

Simposium yang dibuka dengan sambutan video dari Lee O-young, Profesor Terhormat Universitas Wanita Ewha yang pernah menjabat sebagai Menteri Kebudayaan pertama, berlanjut dengan pidato kunci bertema 'Kecintaan Istimewa Orang Korea terhadap Hanwoo' oleh komikus Huh Young-man yang terkenal melalui karya seperti 'Sikgaek', kemudian presentasi tema dan diskusi menyeluruh oleh Direktur Utama Ekonomi Peternakan Nonghyup Kim Tae-hwan, pelukis Korea Kim Hyun Jung, dan jurnalis spesialis pertanian Maeil Business Newspaper Jung Hyuk-hoon.

Direktur Utama Ekonomi Peternakan Nonghyup Kim Tae-hwan menyampaikan sendiri presentasi bertema 'Memimpikan Renaisans Budaya Hanwoo' dan mengatakan, "Industri hanwoo saat ini sedang menikmati masa keemasan yang tak ada bandingannya, namun justru banyak peternak merasa cemas akan hari depan," serta "Kami menyebut strategi pengakraban, pengetahuan, dan pengangkatan isu sebagai kunci penegakan budaya hanwoo, dan akan memperkenalkan budaya hanwoo kami sepanjang tahun."

Selanjutnya, pelukis Korea Kim Hyun Jung, yang dikenal sebagai 'Idola Lukisan Korea', melalui tema 'Kisah Sapi yang Terkandung dalam Lukisan Masyhur' memperkenalkan sapi dalam sejarah serta sapi dalam lukisan masyhur dalam dan luar negeri, dan menyampaikan presentasi tentang kisah sapi yang hadir bersama budaya dan seni Korea.

Jurnalis spesialis pertanian Maeil Business Newspaper Jung Hyuk-hoon menyampaikan presentasi bertema 'Martabat Hanwoo dari Sudut Pandang Jurnalis Spesialis' dan mengatakan bahwa krisis industri hanwoo harus diatasi dengan meningkatkan martabat hanwoo sebagai produk premium terbaik di dunia.

Dalam diskusi menyeluruh bertema 'Rencana Pengembangan Budaya dan Nilai Hanwoo', ketiga penyaji berdiskusi tentang bagaimana menambahkan nilai pada hanwoo dan membalutnya dengan budaya, alih-alih mengonsumsi hanwoo semata sebagai citra bahan pangan, sehingga nilai itu dapat dibagikan dan dirasakan bersama masyarakat. Mereka juga meminta agar setiap peserta simposium menjadi penyebar budaya hanwoo.

Divisi Ekonomi Peternakan Nonghyup menyatakan bahwa dengan simposium hari itu sebagai titik awal, pihaknya secara resmi memulai perjalanan panjang untuk membuka era renaisans budaya hanwoo dan akan meniupkan semangat baru pada industri hanwoo yang bergerak menuju masa depan. Pihaknya juga menyampaikan bahwa sepanjang tahun ini akan menghadirkan berbagai acara agar peternak dan masyarakat dapat merasakan serta menikmati budaya hanwoo yang memuaskan kelima indra.

Penulis — Kim Hyun-jin