Edaily | Ngành thực phẩm – đồ uống chinh phục “artsumer” bằng marketing văn hóa
Tháng 5 năm 2017, Edaily đề cập đến sự lan rộng của “art marketing” trong ngành thực phẩm – đồ uống nhằm nhắm đến độ tuổi 20~30, giới thiệu trường hợp Cafe Ogada hợp tác với họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung để ra mắt bộ quà Tết phiên bản giới hạn, đồng thời mở triển lãm tác phẩm và buổi ký tặng tại cửa hàng. Bài báo giới thiệu Kim Hyun Jung là một họa sĩ đầy triển vọng xuất thân từ Khoa Tranh phương Đông Đại học Quốc gia Seoul, được biết đến với chuỗi tác phẩm “Câu chuyện Naesoong”, và truyền đạt nhận định của giới trong ngành rằng lần hợp tác này đã mang lại hiệu ứng cùng thắng cho cả Kim Hyun Jung và thương hiệu Ogada.
Xem toàn văn
[Edaily, phóng viên Choi Eun-young] Số lượng “artsumer” – những người muốn thỏa mãn cả giá trị văn hóa cùng với hoạt động tiêu dùng – đang tăng lên, chủ yếu ở tầng lớp trẻ tuổi 20~30. Theo đó, các thương hiệu thực phẩm – đồ uống lấy tầng lớp trẻ làm mục tiêu cốt lõi như cà phê hay đồ uống có cồn đang dốc sức vào “art marketing”. Độ tuổi 20~30 là thế hệ quen với văn hóa chia sẻ qua các kênh mạng xã hội (SNS), là những vị khách quý không thể thiếu đối với ngành thực phẩm – đồ uống vốn nhạy cảm với xu hướng.
Art marketing là hình thức marketing cảm xúc ở mức độ cao, thêm yếu tố nghệ thuật vào thương hiệu hay sản phẩm, có ưu điểm là có thể nâng cao hình ảnh thương hiệu thông qua giá trị nghệ thuật vượt trên cả chất lượng và năng lực kỹ thuật.
“Nescafé Crema” – thương hiệu cà phê hạt dạng thanh của Lotte Nestlé Korea – đã gây chú ý khi triển khai một dự án quy mô lớn hợp tác cùng các nghệ sĩ nổi tiếng để kỷ niệm việc ra mắt sản phẩm mới “Café Latte” và “Macchiato hương caramel”. Khi khởi động chiến dịch “Cuộc gặp gỡ hoàn hảo (Perfect Encounter)” vào tháng trước, hãng đã công bố 10 tác phẩm hợp tác độc đáo của nhiếp ảnh gia Nam Hyun-beom cùng các nghệ sĩ hình ảnh Shin Dong-jin (GRAFFLEX), Kim Gun-ju, Circus Boy Band, Tagtraum, Igong và Hyunju.
Hơn nữa, cuộc thi dành cho người tiêu dùng gắn với chiến dịch này mang tên “Giải thưởng Khoảnh khắc Latte Hoàn hảo” cũng đang được triển khai. Sự kiện lần này có thể tham gia qua trang sự kiện Facebook chính thức của Nescafé đến ngày 14 tới. Sau khi thưởng thức các tác phẩm hợp tác cùng nghệ sĩ mà Nescafé Crema giới thiệu, người tham gia chỉ cần thể hiện khoảnh khắc latte hoàn hảo của riêng mình bằng ảnh, tranh minh họa, thư pháp nghệ thuật rồi đăng lên.
Goose Island, hãng bia thủ công đến từ Chicago, Hoa Kỳ, gần đây cũng đã giới thiệu các tác phẩm nghệ thuật hợp tác cùng những nghệ sĩ như BOBNALEX, SOULSELLER tại 8 cửa hàng ở Itaewon và đường Gyeongnidan với chủ đề “Goose Meets Art”. Đặc biệt, ngày 28 tháng trước, tại Chemistry Namsan, hãng đã tổ chức sự kiện “Goose Island Artist Night” – nơi khách có thể thưởng thức việc kết hợp bia với đồ ăn và trực tiếp gặp gỡ các nghệ sĩ – và nhận được sự hưởng ứng lớn từ người tiêu dùng.
Sự kiện lần này là một phần của “Migration Week”, chương trình được hoạch định nhằm giới thiệu Chicago và văn hóa urban mà Goose Island lấy cảm hứng; từ tháng 3 vừa qua, Goose Island đã lần lượt triển khai nhiều chương trình liên kết đa dạng tại Bundang, Itaewon, Gangnam với các chủ đề “Food & Beer”, “Art & Beer”, “Lifestyle & Beer”.
Cafe Ogada, chuỗi cà phê trà pha trộn kiểu Hàn Quốc, thu hút sự chú ý khi bắt tay với những nghệ sĩ phù hợp với hình ảnh thương hiệu để triển khai nhiều hoạt động hợp tác đa dạng. Đầu năm nay Cafe Ogada đã giới thiệu bộ quà Tết phiên bản giới hạn được chế tác qua sự hợp tác với họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung, đồng thời mở triển lãm tác phẩm và buổi ký tặng tại cửa hàng.
Họa sĩ hội họa Hàn Quốc Kim Hyun Jung là một họa sĩ trẻ tốt nghiệp Khoa Tranh phương Đông Đại học Quốc gia Seoul, nổi tiếng với tác phẩm “Câu chuyện Naesoong”. Cô là ngôi sao triển vọng của giới hội họa Hàn Quốc, người vẽ nên những bức tranh phong tục bản hiện đại vừa vui tươi vừa ngang ngược. Giới trong ngành nhận định rằng qua lần hợp tác này, hình ảnh thương hiệu của họa sĩ Kim Hyun Jung – người đã đưa hội họa Hàn Quốc lên mạng xã hội và truyền bá nó một cách đại chúng – cùng Cafe Ogada – nơi diễn giải lại đồ uống trà truyền thống bằng cảm quan hiện đại – đã phát huy hiệu ứng cùng thắng cho nhau.
Cũng có những trường hợp thương hiệu thực phẩm – đồ uống trực tiếp tham gia sự kiện nghệ thuật để tạo điểm tiếp xúc với các artsumer. “Brother Soda”, thương hiệu rượu có ga của Bohae Brewery, đã cho thấy một chiêu marketing hiếm thấy khi trực tiếp tham gia Hội chợ Nghệ thuật Quốc tế Seoul được tổ chức tại COEX, Samseong-dong vào tháng trước. Hội chợ Nghệ thuật Quốc tế Seoul là hội chợ trưng bày và bán khoảng 3.000 tác phẩm mỹ thuật; tại đây Bohae Brewery đã vận hành “Khu thương hiệu Brother Soda” với chủ đề chuyến dã ngoại mùa xuân và nhận được sự hưởng ứng lớn từ khách tham quan.
Đặc biệt, “cây soda hoa anh đào” được làm từ bao bì Brother Soda đã thu hút mọi ánh nhìn của khách tham quan như một photo zone khác lạ. Phía Bohae Brewery tự đánh giá rằng đó là chiến lược marketing khai thác điểm Brother Soda là một thương hiệu trẻ trung, tràn đầy sức sống, cũng rất phù hợp với các sự kiện văn hóa nghệ thuật.
Một đại diện của Lotte Nestlé Korea nói: “Ưu điểm lớn của art marketing là có thể tạo ra sự đồng điệu cảm xúc với người tiêu dùng, lấy nghệ thuật làm trung gian”, và nói: “Tới đây chúng tôi cũng dự định tăng thêm các hoạt động marketing khai thác văn hóa và nghệ thuật để có thể truyền tải tốt đến người tiêu dùng những giá trị thương hiệu của Nescafé Crema là ‘Creative, Inspiring, Connection’.”
